|
 郫县豆瓣
郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间，至今已愈三百年历史。其用料考究，以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润，瓣酥脆，酱酯香浓郁，是烹调川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。
配料：鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉。
特点：红褐色、略油润有光泽、有酱酯香和辣香、味鲜辣、瓣粒较酥脆化渣、回味较长、粘稠适度。
四川郫县豆瓣厂 地址：四川郫县南大街155号 电话：（028）7862774
郫县豆瓣
龙泉驿水果
|
水果主要品种及成熟期 |
|
水果名称 |
品 种 |
成熟期 |
|
水蜜桃 |
春雷26号、27号、28号 |
5月中旬－6月中旬 |
| |
百凤、皮球桃、大久保 |
6月中旬－7月 |
| |
晚北桃、京艳 |
8月底－10月 |
|
枇杷 |
大五星、早中6号、77－1、80－2、龙泉1号、解放中 |
5月中旬－7月上旬 |
|
葡萄 |
巨峰、红富士、康带尔、藤稔、依豆 |
6月下旬－10月下旬 |
|
梨 |
凤水、金花、金水、早酥、桂花 |
7月中旬－10月下旬 |
|
脐橙 |
棚那、华盛顿、纽荷尔 |
11月下旬－12月下旬 |
成都近效城市风味特产
郫 县：郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎
金 堂：云顶明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙
新 津：火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列
彭 山：“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、
杏仁豆瓣、甜皮鸭
蒲 江：白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶
邛 崃：文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品（以邛崃万家竹编厂产
品为上品，电话：028-8781037）、邛陶（以邛崃美术陶器厂产品为上品
，电话：028-8793473）、邛竹杖（以石竹或罗汉竹为上品）
大 邑：金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴
桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野
猪肉
崇 州：龙门贡茶、龙图四九酒、九龙黑香糯贡米、川芎、郁金、乌梅、枇杷茶
温 江：温江酱油、天府牌广味香肠、天府花生、精制挂面、温江大蒜
都江堰：玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城云芽、青城
兰花、青城泡菜、青城老腊肉、中华弥猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎
、泽泻、杜仲、丹皮、黄柏、厚朴
彭 州：敖平香花醋、彭州豆瓣、龙门山泉、桂花陶瓷、天彭老窖（过河香）、
界牌慈菇、天彭特曲、新兴麻梨、隆丰蒜苔、彭州柚、彭州洋芋
新 都：寿星柑、樟州柚、柳烟、叶儿粑、银丝粉、新繁泡菜、桂花肉丝、桂花
糕、姜糖、宝光素斋、刺绣、药枕
什 邡：烟叶、蒜苔、什邡晒菸、红白菜、红白豆腐
|
