山东的海岸线上，分布着风光绮丽的海滨城市青岛，烟台，威海，日照。青岛被誉为“黄海明珠”，前海风光独具魅力，崂山为道教胜地，古迹众多。“鱼果之乡”烟台，“人间仙境”蓬莱阁，“海滨花园”威海，景色秀丽，气候宜人，是理想的旅游，疗养，度假胜地。

　　山东中部，民俗风情丰富多彩，“世界风筝都”潍坊的风筝，杨家埠木版年画，石家庄民俗旅游等卓有特色。以古老齐文化著称的古齐国都城淄博，拥有齐国故城遗址，东周殉马坑，齐长城遗址等古迹。

　　中华民族的母亲河——黄河流经山东汇入渤海，黄河入海口自然风光壮丽奇特，令人叹为观止。而梁山水泊遗址，菏泽的牡丹，聊城的光岳楼，铁塔，德州的苏禄王墓，枣庄万亩石榴，微山湖山湖十万亩荷花以及古运河游等也都各具特色。
 
交通信息
  
　　山东是中国交通较为发达的省份之一，其中以公路交通为最。山东旅游交通主要形式为航空、铁路和公路。

航空：
　　济南、青岛、烟台、威海、潍坊、济宁等城市设有机场，其中济南、青岛、烟台机场为国际口岸。开辟航线176条，通达44个城市和地区，其中国际航线14条，通达日本、韩国、新加坡、泰国、俄罗斯、香港、澳门等国家和地区。

铁路：
　　山东省的铁路已形成了比较完备的网络。中国的两大铁路干线京沪铁路和京九铁路均纵贯山东境内，胶济铁路和兖石铁路横跨东西，全省铁路通车里程已达2700多公里。新建成的京九铁路，使山东省与香港特别行政区能够直通列车。位于兖石铁路最东端的沿海港口城市日照，被国家批准为新亚欧大陆桥东方桥头堡之一，使山东的铁路更具有重要的战略地位。山东铁路可通达国内主要旅游城市，旅游旺季还开通至香港、黄山、张家界等旅游专列。

公路：
　　山东公路交通居中国首位，山东的公路以通车里程长、路面等级高闻名全国。到2000年底，全省公路通车里程已达5.9万公里，新增高速公路1687公里，公路密度达到每百平方公里37.8公里。其中二级以上高等级公路1.7万公里，占总里程的30%左右，居全国首位。目前，省会济南与各市政府驻地、主要旅游城市、港口城市和重要物资集散地，均由二级以上高级公路连接。全省所有乡镇和90.5%的行政村通了公路，有15个县（市、区）实现了村村通柏油路。全省基本实现了以干线公路为骨架、干支相连、四通八达的公路网络。相继建成了横贯山东腹地、全长318公里的济南至青岛高速公路，全国最大的公路立交桥——青岛流亭立交桥，全国最长的公路高架桥——青岛西元庄流亭高架桥，全国最长的公路跨海大桥——青岛女姑山跨海大桥，全国等级最高、纵贯沂蒙山区、长163公里的扶贫公路——沂蒙公路等一批在全国有影响的重大项目。

住宿简介
  
　　山东的旅游业较为发达，全省有星级酒店300多家，特别是在青岛、烟台、威海等旅游城市中，宾馆都很多，一般来说五星级宾馆价格在800元至1000元之间，四星级宾馆价格在600元至900元之间，三星级宾馆在300元至500元之间。较高级的宾馆有丽晶大酒店、青岛海天大酒店等等。
 
餐饮简介
  
　　鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。

　　山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。