餐饮简介
 
...　宜宾的饮食以鲜辣为主要特色，宜宾燃面、特色炖鸡面、柏溪潮糕、琵琶冬腿、宜宾板鸭、江安竹簧、夫妻肺片、怪味鸡、麻辣火锅、串串香等也是非常好吃且经济实惠的大众饮食。

　　 宜宾燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，何为“燃面”呢？因这面油重面干，引火即燃，故名燃面。做法是以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒等调和而成的料直接覆在面上，特点是红、香、麻辣、干爽。在宜宾市街心花园人民路17号有特色店可品尝到这种风味。
 
 
旅游小贴示
 
....长江的源头从唐古拉山口旁格拉丹东雪山开始，然而地理学上被称为长江的部分，其实是从四川宜宾算起的。岷江、大渡河、金沙江于合江门三江汇流聚合，就此才成为长江，所以宜宾被称为“万里长江第一城”。宜宾也是中国酿酒最为发达的城市，五粮液即产于此，因此这里被称为“酒都”。