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这片在莽莽丛林中沉寂了千百万年的仙境终于被一群偶然闯进的伐木工人发现。1987年，被列为以保护自然生态环境为主的国家级自然保护区；1982年，成为国家首批重点风景名胜区；1990年，在全国40佳风景名胜区评比中，名列新自然景区榜首。1992年，被联合国教科文组织纳入《世界自然文化遗产名录》；1997年，又被纳入世界“人与生物圈”保护网络，是迄今为止世界上唯一同时获得这两项殊荣的景区。
去九寨沟途中，可在茂县，松潘等地用餐，餐饮条件尚可，如果运气好，还可品偿到野味，早餐，晚餐可在所宿宾馆用， 午餐条件一般。 当地特色餐主要为牛羊肉，又以当地两大少数民族－－藏族和羌族的特色有关，藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒，酥油茶，酸奶等饮品；羌族喜食酸辣口味，动物内脏，而当地汉族人以川菜为主，各餐厅宾馆所提供的菜肴均以清淡之大众菜为主，若游客需要当地特色菜品，可以提前准备，也有已加工好的成品出售。
而旅行社为游客提供的正餐都是以猪肉，蔬菜为主料的八菜一汤。
最近由于高档宾馆的不断兴起，外来饮食文化也不断侵入，川菜、粤菜等外地名菜也在九寨沟开始时兴，不但丰富了本地的餐饮，满足了本地人的饮食需求，也大大方便了大量涌入的外地游客的需求，可以豪不夸张地说，只要你肯出钱，什么都能吃到，什么都能玩到。
九寨沟藏式餐饮
九寨沟藏胞从古至今居住在高寒地区，形成了与其它兄弟民族迥然不同的饱含习惯。藏族人民对自己的传统食品和食俗，犹如对待风俗一样，怀着浑厚的感情。游人在贪图这儿秀丽山川的同时，若是再吃一口香甜的糌粑，品浓酽的酥油茶，喝一杯醇香的青梨酒，尝尝地道的地方菜肴，定会另有一番滋味在心头，获得从未有过的享受。
行知提示：
门票：旺季（每年三月一日至十月三十一日）145元/人，淡季（每年十 一月一日至次年的二月底）100元/人，环保车90元/人，保险3元/人。门票价格对持有效证件的学生、现役军人、老年人、残疾人实行优惠，淡季优惠20元/人，旺季优惠30元/人。具体实施时间为：
境外团（人）从2002年8月8日起实施
国内团（人）从2002年5月22日起实施
注意：
A、最好参加旅行社组织的团队，才有住房和安全的保证。
B、九寨沟区属高海拔地区，不宜剧烈运动，宜少饮酒，多食蔬菜、水果，以防发生高山反应。年老体弱者，应备好常用药品，最好能配备小型氧气瓶(此物可以成都购买)。
C、年老体弱者，有高血压，冠心病，心脏病者不宜前往。
D、景区严禁烟火。
E、景区日照强，紫外线强。长时间在户外活动,请戴上太阳帽,涂抹防霜,以保护 皮肤。
F、景区昼夜温差大，请带足保暖防寒衣物，并备常用药品。
G、爱护景区一草一木,注意景区环保,听从管理人员安排,有困难及时与管理人员联系。
H、森林防火责任重大，严禁野外用火；
I、沟内各主要游览点都有较隐蔽的厕所和垃圾桶，请您在游览过程中积极配合，加强自身的环保意识；
J、不要投食喂鱼；为确保安全，最好在导游人员的陪同下游览，以免造成意外事故；
K、川西北高原地区海拔较高，应带好雨具和常用药品，昼夜温差大，需备御寒衣物。冬季驾车要带上防滑链条，冰雪路上车速勿快，牢记安全第一。
L、爱好摄影、登山的朋友，请带好有关器材，注意户外保暖。
M、九寨沟内门票是每进一次就要购买一次，所以请您安排好时间，以免浪费门票钱。
N、请尊重当地少数名族的生活和信仰，避免与当地居民发生冲突；购物时最好能听从导游人员的建议，以免发生不必要的纠纷。
O、由于当地的晚间活动较差，所以出门参加娱乐活动时要特别注意，以免被敲诈。
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